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目前餐饮行业在经历了“十三五”期间的洗牌和鍪合后,高端需求受到抑制,但是随着消费升级驱动的大众餐饮的快速上升,餐饮行业岀现了明显的回暖。随着近10年餐饮行业的突飞猛进,设计行业也逐渐细分出了餐饮空间设计、菜谱设计、菜品摄影、服装设计、厨具和餐厅的家私设计上述所有设计都要围绕着品牌∨设计为基础,而品牌Ⅵ设计又是以品牌标志为基础,整个餐厅的立体化综合设计里标志是设计的核心,所以我们这篇文章讲餐饮的标志。餐饮也分中西餐厅、烘焙店、奶茶店等,我们这篇文章主要讲中式餐饮,其它的日后我们会单独再开文章讲。在未来,餐饮设计对效率的要求只会更高,而且会更加偏向有连锁复制可能性的设计,餐饮企业都拥有自己的独特符号,所有餐饮空间设计必须为每一个品牌做不同的设计,没有哪一种风格是一劳永逸的。餐饮应该具有多重功能属性的,既提供美食,也有娱乐、交流、休闲的功能,不仅仅是一个吃饭的地方,更应该是一个社交的平台所以设计对餐厅功能性的开发上要有长远的眼光。
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